Kartoffelsalat – krumpirova salata
Drage njegovateljice, ako razmišljate što pripremiti uz nedjeljni odrezak, isprobajte omiljenu njemačku krumpirovu salatu, Kartoffelsalat. Donosimo vam jednostavan i nadasve ukusan recept koji ćete obožavati!
Priprema: 70 minuta
Broj porcija: 4
Sastojci:
- 1 kg krumpira
- 1 luk
- 1 žlica senfa
- 4 žlice bijelog vinskog octa
- 4 žlice suncokretovog ulja
- 2 dl povrtnog bujona, vrućeg
- 1,5 - 2 čajne žličice soli
- malo papra Pfeffer (crni i bijeli mljeveni papar, kajenski papar)
- ½ krastavca ili manji salatni krastavac
- 2 vezice vlasca
Postupak: Krumpire skuhajte i vruće ogulite. Narežite ih na ploške debele oko 5 mm i stavite u zdjelu. Narezani luk pomiješajte sa senfom, octom, uljem i bujonom. Začinite solju i paprom. Krumpire prelijte umakom i ostavite da odstoje 30 minuta. U međuvremenu ogulite krastavac, uzdužno ga prepolovite, uklonite sjemenke i narežite na ploške debele oko 3 mm. Vlasac sitno nasjeckajte. Vlasac i krastavac dodajte salati. Dobar tek!