Макар че много от вас си представят под понятието немска кухня само бира и наденици, обратното е вярно! Немската кухня е много разнообразна и се различава във всеки регион. Ако обаче като болногледач/ка се готвите за първи път да посетите тази страна, разгледайте 10 немски ястия, които няма да ви изненадат в немското меню. Следете и нашия Facebook профил ALSES https://www.facebook.com/alses.sk, където ще намерите страхотни немски рецепти, които можете да приготвите за вашите възрастни хора.
<ол>
Братвурст – е вид немски свински или телешки колбас, предназначен за гриловане. Тя е популярна в цяла Германия. Podáva sa väčšinou s pečivom a horčicou. В ресторантите можете да го поръчате с кисело зеле и картофена салата.
Eintopf – за Eintopf се говори като за немско национално ястие. Това е много вкусно и лесно ястие, което можете да приготвите и за своите възпитаници. Готви се в една тенджера, така че ще спестите време при миене на съдове. Това всъщност е гъста зеленчукова супа, в която можете да добавите немско ястие. Традиционно ястие от един съд. Неговата основа е много гъста зеленчукова супа, към която можете да добавите различни меса или наденички.
Spätzle – sú vaječné rezance, ktoré tvoria dôležitú súčasť nemeckých jedál ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako samostatné jedlo so špenátom, slaninkou či na sladko. Pripravujú sa z múky, vajec a mlieka.
Kartoffelsalat – je zemiakový šalát, ktorý je veľmi obľúbenom prílohou. Podáva sa väčšinou teplý ako príloha, ale môžete ho jesť aj studený. Robí sa v rôznych variantoch, ale základom sú zemiaky, octový dresing a cibuľa. Avšak pripraviť si ho môžete aj s kyslou uhorkou.
Zwiebelkuchen – е луков пай, който прилича на киш. Това е традиционно ястие през есенния сезон. Основата е тесто с мая, лук и бекон. Всеки обаче адаптира рецептата според своя вкус. V Nemecku tento koláč nesmie chýbať na žiadnej slávnostnej udalosti.
Leberkäse – mleté mäso upečené ako bochník podobne našej sekane, ktoré môžete jesť za tepla so zemiakmi, tak aj za studena vložené v žemli.
Schwarzwälder Kirschtorte – Schwarzwaldská torta je druh torty obsahujúcej kakaový korpus, čokoládu, šľahačku a višne alebo čerešne. Je to jedna z najznámejších tort nie len v Nemecku, ale aj na svete.
Eisbein – е варено свинско коляно, което се оставя да ври дълго време. Сервира се със зеле и горчица, но също така и с картофено пюре или кнедли.
Schnitzel – или шницел не е необходимо да го представяме по-специално. Това е класика, която обича може би всеки. Шницелът е разпространен и в нашата кухня. В Германия можете да се насладите на различни видове „шницели“, като например Jägerschnitzel, който се сервира с гъбен сос, или Rahmschnitzel, който се сервира със сметанов сос. Типична гарнитура са пържените картофи.
Biersuppe – е обозначение на супа, приготвена от бира. Във всеки регион към нея се добавят различни вариации на съставките. Може да се приготви както солено, така и сладко. Тази супа е една от най-старите супи в немската култура и определено си заслужава да се опита.
Вярваме, че сме ви заинтригували и при следващото ви пътуване на смяна в Германия ще опитате поне една местна специалност!
