Kartoffelsalat – картофена салата
Скъпи болногледачи, ако се чудите какво да приготвите към неделното печено, опитайте популярната немска картофена салата Kartoffelsalat. Представяме ви лесна и най-вече вкусна рецепта, която ще обикнете!
Подготовка: 70 минути
Брой порции: 4
Съставки:
- 1 кг картофи
- 1 глава лук
- 1 с.л. горчица
- 4 с.л. бял винен оцет
- 4 с.л. слънчогледово олио
- 2 дл зеленчуков бульон, горещ
- 1,5 - 2 ч.л. сол
- щипка пипер Pfeffer (черен и бял смлян пипер, кайенски пипер)
- ½ краставица или малка салатна краставица
- 2 връзки див лук
Начин на приготвяне: Сварете картофите и ги обелете, докато са горещи. Нарежете ги на филийки с дебелина около 5 мм и ги поставете в купа. Нарязаният лук смесете с горчицата, оцета, олиото и бульона. Овкусете със сол и пипер. Залейте картофите със соса и оставете да престоят 30 минути. Междувременно обелете краставицата, разрежете я надлъжно на половина, отстранете семките и я нарежете на филийки с дебелина около 3 мм. Нарежете дивия лук на ситно. Добавете дивия лук и краставицата към салатата. Добър апетит!