Kartoffelsalat – salată de cartofi
Dragi îngrijitori, dacă vă gândiți ce să pregătiți alături de friptura de duminică, încercați popularul Kartoffelsalat german. Vă aducem o rețetă simplă și mai ales delicioasă, pe care o veți îndrăgi!
Preparare: 70 minute
Număr de porții: 4
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 1 ceapă
- 1 lingură muștar
- 4 linguri oțet de vin alb
- 4 linguri ulei de floarea-soarelui
- 2 dl supă de legume, fierbinte
- 1,5 - 2 lingurițe sare
- un praf de piper Pfeffer (piper negru și alb măcinat, piper cayenne)
- ½ castravete sau un castravete mic pentru salată
- 2 legături de arpagic
Mod de preparare: Fierbem cartofii și îi curățăm cât sunt fierbinți. Îi tăiem felii de aproximativ 5 mm grosime și îi punem într-un bol. Amestecăm ceapa tăiată cu muștarul, oțetul, uleiul și supa. Condimentăm cu sare și piper. Turnăm sosul peste cartofi și lăsăm să stea 30 de minute. Între timp, curățăm castravetele, îl tăiem pe lungime în jumătate, îndepărtăm semințele și îl tăiem felii de aproximativ 3 mm grosime. Tăiem arpagicul mărunt. Adăugăm arpagicul și castravetele la salată. Poftă bună!