- Bratwurst – je druh německé vepřové nebo hovězí klobásy určené ke grilování. Je populární po celém Německu. Podává se většinou s pečivem a hořčicí. V reštauráciách si ho môžete objednať s kyslou kapustou a zemiakovým šalátom.
- Eintopf – o Eintopfe se říká, že je německým národním jídlem. Je to velmi chutné a jednoduché jídlo, které můžete připravit i svým svěřencům. Vaří se v jednom hrnci, takže ušetříte čas při mytí nádobí. Je to vlastne hustá zeleninová polievka, do ktorej môžete nemecké jedlo. Tradiční jídlo z jednoho hrnce. Jeho základem je velmi hustá zeleninová polévka, do které můžete přidat různé maso nebo klobásky.
- Spätzle – jsou vaječné nudle, které tvoří důležitou součást německých jídel jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jako samostatné jídlo se špenátem, slaninou či na sladko. Připravují se z mouky, vajec a mléka.
- Kartoffelsalat – je bramborový salát, který je velmi oblíbenou přílohou. Podává se většinou teplý jako příloha, ale můžete ho jíst i studený. Dělá se v různých variantách, ale základem jsou brambory, octový dresink a cibule. Avšak připravit si ho můžete i s kyselou okurkou.
- Zwiebelkuchen – je cibulový koláč, který se podobá quiche. Je to tradiční jídlo v podzimním období. Základom je kysnuté cesto, cibuľa, a slanina. Recept si však každý upravuje podle své chuti. V Německu tento koláč nesmí chybět na žádné slavnostní události.
- Leberkäse – mleté maso upečené jako bochník podobně naší sekané, které můžete jíst za tepla s bramborami, tak i za studena vložené v housce.
- Schwarzwälder Kirschtorte – Schwarzwaldský dort je druh dortu obsahující kakaový korpus, čokoládu, šlehačku a višně nebo třešně. Je to jeden z nejznámějších dortů nejen v Německu, ale i na světě.
- Eisbein – je vařené vepřové koleno, které se nechá dlouho vařit. Podává se s kapustou a hořčicí, ale také s bramborovou kaší či knedlíkem.
- Schnitzel – alebo rezeň nemusíme nijak zvlášť predstavovať. Je to klasika, kterou miluje snad každý. Řízek je rozšířený i v naší kuchyni. V Německu si můžete pochutnat na různých druzích „řízků“ jako například Jägerschnitzel, který se podává s houbovou omáčkou, nebo Rahmschnitzel, který se podává se smetanovou omáčkou. Typickou přílohou jsou hranolky.
- Biersuppe – je označenie polievky uvarenej z piva. V každém regionu se do ní přidávají různé variace surovin. Dá se připravit na slano i na sladko. Tato polévka je jednou z nejstarších polévek v německé kultuře a určitě stojí za to ji ochutnat.
Věříme, že jsme vás nalákali a při nejbližším vycestování na turnus do Německa ochutnáte alespoň jednu místní specialitu!