Kartoffelsalat – bramborový salát
Milé pečovatelky, pokud přemýšlíte, co k nedělnímu řízku, vyzkoušejte oblíbený německý Kartoffelsalat. Přinášíme vám jednoduchý a hlavně chutný recept, který si zamilujete!
Příprava: 70 minut
Počet porcí: 4
Suroviny:
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 1 PL hořčice
- 4 PL bílého vinného octa
- 4 PL slunečnicového oleje
- 2 dl zeleninového vývaru, horkého
- 1,5 - 2 ČL soli
- trochu koření Pfeffer (černý a bílý mletý pepř, kajenský pepř)
- ½ okurky nebo menší salátová okurka
- 2 svazky pažitky
Postup: Brambory uvaříme a horké oloupeme. Nakrájíme je na plátky silné asi 5 mm a vložíme do mísy. Nakrájenou cibuli smícháme s hořčicí, octem, olejem a vývarem. Dochutíme solí a kořením. Brambory zalijeme omáčkou a necháme 30 minut odležet. Mezitím okurku oloupeme, podélně rozkrojíme na polovinu, zbavíme jadérek a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Pažitku nakrájíme nadrobno. Pažitku i okurku přidáme k salátu. Dobrou chuť!