- Bratwurst – est un type de saucisse allemande à base de porc ou de bœuf destinée au grillage. Elle est populaire dans toute l'Allemagne. Il est généralement servi avec du pain et de la moutarde. V reštauráciách si ho môžete objednať s kyslou kapustou a zemiakovým šalátom. Je suis formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
- Eintopf – on parle d'Eintopf comme d'un plat national allemand. C'est un plat très savoureux et simple que vous pouvez également préparer pour votre protégé. Il est cuit dans une seule casserole, ce qui vous fait gagner du temps lors du lavage de la vaisselle. C'est en fait une soupe épaisse aux légumes dans laquelle vous pouvez ajouter un plat allemand. Plat traditionnel d'un seul pot. Jeho základom je veľmi hustá zeleninová polievka, do ktorej môžete pridať rôzne mäsko alebo klobásky.
- Spätzle – sú vaječné rezance, ktoré tvoria dôležitú súčasť nemeckých jedál ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako samostatné jedlo so špenátom, slaninkou či na sladko. Pripravujú sa z múky, vajec a mlieka.
- Kartoffelsalat – je zemiakový šalát, ktorý je veľmi obľúbenom prílohou. Podáva sa väčšinou teplý ako príloha, ale môžete ho jesť aj studený. Robí sa v rôznych variantoch, ale základom sú zemiaky, octový dresing a cibuľa. Avšak pripraviť si ho môžete aj s kyslou uhorkou.
- Zwiebelkuchen – je cibuľový koláč, ktorý sa podobá quiche. C'est un plat traditionnel pendant la saison d'automne. La base est une pâte levée, des oignons et du lard. Cependant, chacun adapte la recette selon son goût. V Nemecku tento koláč nesmie chýbať na žiadnej slávnostnej udalosti.
- Leberkäse – viande hachée cuite en forme de pain, semblable à notre pain de viande, que vous pouvez manger chaude avec des pommes de terre, ou froide dans un petit pain.
- Schwarzwälder Kirschtorte – Gâteau Forêt-Noire est un type de gâteau contenant une génoise au cacao, du chocolat, de la crème fouettée et des cerises ou griottes. C'est l'un des gâteaux les plus célèbres non seulement en Allemagne, mais aussi dans le monde.
- Eisbein – est un jarret de porc cuit qui est laissé mijoter longtemps. Il est servi avec du chou et de la moutarde, mais aussi avec de la purée de pommes de terre ou des quenelles.
- Schnitzel – ou escalope, nous n'avons pas besoin de le présenter particulièrement. C'est un classique que presque tout le monde aime. L'escalope est également répandue dans notre cuisine. En Allemagne, vous pouvez déguster différents types de « schnitzels » comme le Jägerschnitzel, qui est servi avec une sauce aux champignons, ou le Rahmschnitzel, qui est servi avec une sauce à la crème. L'accompagnement typique est les frites.
- Biersuppe – est une désignation pour une soupe préparée à partir de bière. Dans chaque région, différentes variations d'ingrédients y sont ajoutées. Il peut être préparé salé ou sucré. Cette soupe est l'une des plus anciennes de la culture allemande et elle vaut certainement la peine d'être goûtée.
Nous espérons vous avoir mis en appétit et qu'à votre prochain déplacement pour une mission en Allemagne, vous goûterez au moins une spécialité locale !