- Bratwurst – je vrsta nemške svinjske ali goveje klobase namenjene za žar. Je priljubljena po vsej Nemčiji. Večinoma se postreže s kruhom in gorčico. V restavracijah ga lahko naročite s kislim zeljem in krompirjevo solato.
- Eintopf – o Eintopfe se govori kot o nemški nacionalni jedi. To je zelo okusna in preprosta jed, ki jo lahko pripravite tudi svojim varovancem. Kuhanje poteka v enem loncu, tako da prihranite čas pri pomivanju posode. To je pravzaprav gosta zelenjavna juha, v katero lahko dodate nemško jed. Tradicionalna jed iz enega lonca. Njegova osnova je zelo gosta zelenjavna juha, v katero lahko dodate različno meso ali klobase.
- Spätzle – so jajčni rezanci, ki so pomemben del nemških jedi kot priloga k glavni jedi ali kot samostojna jed s špinačo, slanino ali na sladko. Pripravljajo se iz moke, jajc in mleka.
- Kartoffelsalat – je zemiakový šalát, ktorý je veľmi obľúbenom prílohou. Podáva sa väčšinou teplý ako príloha, ale môžete ho jesť aj studený. Pripravlja se v različnih različicah, vendar so osnova krompir, kisova omaka in čebula. Vendar pa si ga lahko pripravite tudi s kislo kumarico.
- Zwiebelkuchen – je čebulna pita, ki je podobna quiche. To je tradicionalna jed v jesenskem obdobju. Osnova je kvašeno testo, čebula in slanina. Recept si však každý upravuje podľa svojej chute. V Nemecku tento koláč nesmie chýbať na žiadnej slávnostnej udalosti.
- Leberkäse – mleté mäso upečené ako bochník podobne našej sekane, ktoré môžete jesť za tepla so zemiakmi, tak aj za studena vložené v žemli.
- Schwarzwälder Kirschtorte – Schwarzwaldská torta je druh torty obsahujúcej kakaový korpus, čokoládu, šľahačku a višne alebo čerešne. To je ena izmed najbolj znanih tort ne samo v Nemčiji, ampak tudi na svetu.
- Eisbein – je kuhano svinjsko koleno, ki se dolgo kuha. Postreže se s kislim zeljem in gorčico, pa tudi s krompirjevim pirejem ali cmokom.
- Schnitzel – ali zrezek nam ni treba posebej predstavljati. To je klasika, ki jo ima rad skoraj vsak. Zrezek je razširjen tudi v naši kuhinji. V Nemčiji lahko uživate v različnih vrstah "šniclov", kot so na primer Jägerschnitzel, ki se postreže z gobovo omako, ali Rahmschnitzel, ki se postreže s smetanovo omako. Tipična priloga so pomfrit.
- Biersuppe – je označenie polievky uvarenej z piva. V každom regióne sa do nej pridávajú rôzne variácie surovín. Lahko se pripravi na slano in na sladko. Ta juha je ena najstarejših juh v nemški kulturi in jo je vsekakor vredno poskusiti.
Veríme, že sme vám spravili chúťky a pri najbližšom vycestovaní na turnus do Nemecka ochutnáte aspoň jednu miestnu špecialitu!