Kartoffelsalat – krompirjeva solata
Spoštovani negovalci, če razmišljate, kaj pripraviti k nedeljskemu zrezku, poskusite priljubljeno nemško krompirjevo solato Kartoffelsalat. Prinašamo vam preprost in predvsem okusen recept, ki ga boste vzljubili!
Priprava : 70 minut
Število porcij: 4
Sestavine:
- 1 kg krompirja
- 1 čebula
- 1 žlica gorčice
- 4 žlice belega vinskega kisa
- 4 žlice sončničnega olja
- 2 dl zelenjavne jušne osnove, vroče
- 1,5 - 2 čajni žlički soli
- malo popra Pfeffer (črni in beli mleti poper, kajenski poper)
- ½ kumare ali manjša solatna kumara
- 2 šopka drobnjaka
Postopek: Krompir skuhamo in vročega olupimo. Narežemo ga na rezine debeline približno 5 mm in damo v skledo. Narezano čebulo zmešamo z gorčico, kisom, oljem in jušno osnovo. Začinimo s soljo in poprom. Krompir prelijemo z omako in pustimo stati 30 minut. Medtem kumaro olupimo, vzdolžno prerežemo na polovico, odstranimo semena in narežemo na rezine debeline približno 3 mm. Drobnjak drobno narežemo. Drobnjak in kumaro dodamo solati. Dober tek!