Kartoffelsalat – картопляний салат
Шановні доглядальники, якщо ви розмірковуєте, що приготувати до недільного шніцеля, спробуйте популярний німецький Kartoffelsalat. Пропонуємо вам простий і головне смачний рецепт, який вам сподобається!
Приготування: 70 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 1 цибулина
- 1 ст. л. гірчиці
- 4 ст. л. білого винного оцту
- 4 ст. л. соняшникової олії
- 2 дл гарячого овочевого бульйону
- 1,5 - 2 ч. л. солі
- трохи перцю Pfeffer (чорний і білий мелений перець, кайєнський перець)
- ½ огірка або маленький салатний огірок
- 2 пучки шніт-цибулі
Спосіб приготування: Картоплю зварити і гарячою очистити. Нарізати її на скибочки товщиною приблизно 5 мм і покласти в миску. Нарізану цибулю змішати з гірчицею, оцтом, олією і бульйоном. Приправити сіллю і перцем. Картоплю залити соусом і залишити на 30 хвилин. Тим часом огірок очистити, розрізати вздовж навпіл, видалити насіння і нарізати на скибочки товщиною приблизно 3 мм. Шніт-цибулю нарізати дрібно. Додати шніт-цибулю та огірок до салату. Смачного!