- Bratwurst – è un tipo di salsiccia tedesca di maiale o manzo destinata alla grigliatura. È popolare in tutta la Germania. Viene servito principalmente con pane e senape. Nei ristoranti potete ordinarlo con crauti e insalata di patate.
- Eintopf – si dice che l'Eintopf sia un piatto nazionale tedesco. È un piatto molto gustoso e semplice che puoi preparare anche per il tuo allievo. Si cucina in una sola pentola, quindi risparmi tempo nel lavare i piatti. È in realtà una densa zuppa di verdure in cui puoi inserire il cibo tedesco. Piatto tradizionale in un'unica pentola. La sua base è una zuppa di verdure molto densa, a cui si possono aggiungere vari tipi di carne o salsicce.
- Spätzle – sono tagliatelle all'uovo che costituiscono una parte importante dei piatti tedeschi come contorno al piatto principale o come piatto unico con spinaci, pancetta o in versione dolce. Pripravujú sa z múky, vajec a mlieka.
- Kartoffelsalat – è un'insalata di patate che è un contorno molto popolare. Viene servito principalmente caldo come contorno, ma puoi mangiarlo anche freddo. Si prepara in diverse varianti, ma la base sono le patate, il condimento all'aceto e la cipolla. Tuttavia, potete prepararlo anche con un cetriolino sottaceto.
- Zwiebelkuchen – è una torta di cipolle che assomiglia a una quiche. È un piatto tradizionale nel periodo autunnale. La base è un impasto lievitato, cipolla e pancetta. Tuttavia, ognuno adatta la ricetta secondo il proprio gusto. In Germania questa torta non deve mancare a nessun evento festivo.
- Leberkäse – carne macinata cotta come un pane simile al nostro polpettone, che si può mangiare calda con patate o fredda in un panino.
- Schwarzwälder Kirschtorte – Torta della Foresta Nera è un tipo di torta che contiene un pan di spagna al cacao, cioccolato, panna montata e amarene o ciliegie. È una delle torte più famose non solo in Germania, ma anche nel mondo.
- Eisbein – è un ginocchio di maiale cotto che viene lasciato cuocere a lungo. È servito con cavolo e senape, ma anche con purè di patate o canederli.
- Schnitzel – o cotoletta non dobbiamo presentare in modo particolare. È un classico che forse tutti amano. La cotoletta è diffusa anche nella nostra cucina. In Germania, puoi gustare diversi tipi di "schnitzel" come ad esempio il Jägerschnitzel, che viene servito con salsa ai funghi, o il Rahmschnitzel, che viene servito con salsa alla panna. Un contorno tipico sono le patatine fritte.
- Biersuppe – je označenie polievky uvarenej z piva. In ogni regione vengono aggiunte diverse varianti di ingredienti. Può essere preparato sia salato che dolce. Questa zuppa è una delle più antiche nella cultura tedesca e vale sicuramente la pena assaggiarla.
Crediamo di avervi stuzzicato l'appetito e che al prossimo viaggio per un turno in Germania assaggerete almeno una specialità locale!