Kartoffelsalat – sałatka ziemniaczana
Drogie opiekunki, jeśli zastanawiacie się, co podać do niedzielnego kotleta, wypróbujcie ulubioną niemiecką sałatkę ziemniaczaną Kartoffelsalat. Przedstawiamy prosty i przede wszystkim smaczny przepis, który pokochacie!
Przygotowanie : 70 minut
Liczba porcji: 4
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 łyżka musztardy
- 4 łyżki białego octu winnego
- 4 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 dl gorącego bulionu warzywnego
- 1,5 - 2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu Pfeffer (czarny i biały mielony pieprz, pieprz cayenne)
- ½ ogórka lub mniejszy ogórek sałatkowy
- 2 pęczki szczypiorku
Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy i obieramy na gorąco. Kroimy je na plastry o grubości około 5 mm i wkładamy do miski. Pokrojoną cebulę mieszamy z musztardą, octem, olejem i bulionem. Doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki zalewamy sosem i pozostawiamy na 30 minut do przegryzienia się. W międzyczasie obieramy ogórek, kroimy wzdłuż na pół, usuwamy nasiona i kroimy na plastry o grubości około 3 mm. Szczypiorek kroimy drobno. Szczypiorek i ogórek dodajemy do sałatki. Smacznego!